Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles

Auteur(s) : PLAGEOLES ROBERT    21-04-2013  Éditeur(s) : Université Toulouse II-Le Mirail   ; Jean JIMENEZ, Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM;     Description : Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.Vigneron près de Gaillac, Robert Plageoles n’a eu de cesse de ressusciter des cépages historiques du vignoble Gaillacois, disparus pour la plupart au XIXe siècle. Ses recherches ampélographiques, notamment auprès du conservatoire de Vassal de l’INRA (près de Montpellier), lui ont permis de sauver plusieurs cépages oubliés, notamment le Mauzac, l’Ondenc, le Verdanel, le Duras, le Prunelart et le Loin de l’œil. Mots-clés libres : vigne, cépages, viticulture, phylloxera de la vigne Classification générale : Agriculture Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/universite_toulouse_ii... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/utm/la.vigne.et.le.... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteursTous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 417.03 Mo Durée d'exécution : 49 minutes 4 secondes

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