Priorat, renaissance d’un terroir et récupération d’un territoire

Auteur(s) : JIMENEZ JEAN, TULET JEAN-CHRISTIAN    01-02-2014,  01-02-2014  Éditeur(s) : SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail   ; Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable;     Description : Situé à une trentaine de kilomètres de la mer, dans la province espagnole de Tarragone, le Priorat est un tout petit territoire, au sein d’une nature sauvage, dans des paysages très marqués par l’orographie et la nature du terrain. L’appellation Priorat voit le jour en 1973, soit 800 ans après la plantation des premières vignes de la région par les moines chartreux à l’origine du monastère de Scala Dei. Pourquoi une reconnaisance si tardive ? À cause de la puissance des vins du Priorat et donc de leur succès commercial en vrac, particulièrement au XIXe siècle, quand d’autres régions de d’Espagne et de France ont besoin de renforcer la notoriété de leur vins locaux. La surface cultivée a beaucoup diminué et de nombreuses vignes furent abandonnées au profit d’autres cultures comme la noisette, l’amande ou l’olive, surtout sur les terrains les plus pentus et difficiles à labourer. Aujourd’hui, le Priorat est en pleine renaissance, résurrection même pourrait-on dire. On cherche à élaborer des vins, rouges pour la grande majorité, de la plus grande qualité possible, avec des prix si possible à la hauteur de cette qualité et de ce travail. La D.O.Ca Priorat est formée par 85 caves qui élaborent leurs vins et par 567 viticulteurs. Mots-clés libres : Territoire, viticulture bio, commercialisation, coopératives, Tarragone, D.O.Ca Priorato, durabilité, Ecosystèmes, terroir, paysans Classification générale : Agriculture Économie politique Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/canal_uved/priorat_ren... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/canal_uved/priorat.... http://www.canal-u.tv/video/canal_uved/dl.1/priora... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 331.94 Mo Durée d'exécution : 34 minutes 51 secondes

Exporter au format XML