La Mancha : le plus vaste vignoble du monde

Auteur(s) : TULET JEAN-CHRISTIAN    01-02-2014  Éditeur(s) : SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail   ; Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable;     Description : Avec aujourd’hui 450.000 hectares, le plus vaste vignoble du monde se situe en plein cœur de l’Espagne, sur l’immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa surface s’est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en 1989), mais dans des proportions moindres que dans le cas du Languedoc-Roussillon. D’autre part, cette diminution s’accompagne d’une croissance des rendements qui font passer la production totale de 20 millions d’hectolitres à plus de 25 millions en 2003/2004. Il n’est donc guère étonnant dans ce contexte, de rencontrer la coopérative viti-vinicole la plus importante du monde, avec des milliers de sociétaires. Dans le cas de la D.O Valdepeñas au contraire, le système coopératif ne joue plus qu’un rôle mineur, au profit d’un petit nombre de « bodegueros » et de négociants. Cette situation de monopole et les obligations liées à la D.O entraîne d’ailleurs certains producteurs à se contenter d’une appellation Vinos de la Tierra, ce qui leur permet également une plus grande liberté de manœuvre, qu’ils mettent à profit avec des initiatives très diverses. Cette dynamique générale est soutenue par un rapport qualité/prix parmi les plus intéressants du monde viti-vinicole. Mots-clés libres : La Mancha, appellations, dynamique rurale, durabilité, vignoble, coopérativisme, bodegas, conduites culturales Classification générale : Agriculture Économie politique Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/canal_uved/la_mancha_l... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/canal_uved/la.manch... http://www.canal-u.tv/video/canal_uved/dl.1/la_man... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 576.96 Mo Durée d'exécution : 1 heure 29 secondes

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