Wasey, de la cueillette à la dégustation. Région du bas Oyapock

Éditeur(s) : Pauline LAVAL    Description : Natif du bassin amazonien, le palmier wasey (Euterpe oleracea, famille  arecaceae) produit des fruits que les Amérindiens consomment depuis des siècles sous la forme d'un nectar épais. Aujourd'hui d'autres peuples ont appris à apprécier et préparer le nectar de wasey. Nous suivons les cueilleurs à la recherche de ce fruit dans les forêts inondées, et observons le processus de transformation à la machine dans un petit village.   Les étapes de fabrication sont indiquées dans les principales langues de la région du bas Oyapock : créole de Guyane, français, palikur (une langue amérindienne) et portugais du Brésil.  Ces images ont été tournées en 2011, dans la région du bas Oyapock, fleuve frontalier entre la Guyane française et le Brésil, lors d'un stage de M2 encadré par le Muséum national d'histoire naturelle (MNHN) et l'Observatoire Hommes - Milieux Oyapock (CNRS-Guyane). Ce documentaire a pu voir le jour grâce au soutien financier du Musée des cultures guyanaises (MCG) et du CNRS-Guyane, et est diffusé sur la toile grâce à l'appui du centre de production multimédias Santé, Maladie, Malheur (UMR 7206 CNRS, USM 104 MNHN Paris) . Mots-clés libres : ALIMENTATION, PFNL, palmier, extractivisme, Euterpe oleracea, açai, wasey, Guyane, film ethnographique, Brésil, video, Amérique, Amazonie Classification générale : Sociologie Coutumes, étiquette, folklore Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/smm/wasey_de_la_cueill... rtmp://fms2.cerimes.fr:80/vod/smm/wasey.de.la.cuei... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs©2011 Pauline Laval, Musée des cultures guyanaises, CNRS Guyane

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 347.06 Mo Durée d'exécution : 12 minutes 6 secondes

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