Canal-U_Ocms 11721 <string language="fre"><![CDATA[Entre qualité et authenticité du produit]]></string> FRE > Pratiques oenologiques: les attentes du marché Bruno Quenioux, Entre qualité et authenticité du produit En 8000 ans d’histoire du vin: 7800 ans de quête spirituelle, 200 ans de séduction ! Comment le vin, dans l’histoire, devient un objet de dégustation ? Qu’a-t-il gagné… ou perdu ?]]> LOMFRv1.0 image en mouvement LOMv1.0 content provider 2013-03-15 LOMv1.0 publisher 2013-03-15 LOMv1.0 content provider 2013-03-15 LOMv1.0 author 2013-03-15 LOMv1.0 LOMFRv1.0 video/x-flv 44033297 PT0H14M46S LOMv1.0 lecture LOMv1.0 higher education LOMv1.0 licence LOMv1.0 master LOMv1.0 formation continue LOMv1.0 no LOMv1.0 no LOMv1.0 ispartof URI http://www.canal-u.tv/producteurs/universite_bordeaux_segalen_dcam/colloques/11e_matinee_des_oenologues LOMv1.0 discipline LOMv1.0 discipline CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 663.2 CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 338.17