Oligosaccharides - Présentation : exemples de liaisons glycosidiques

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : Quelques liaisons glycosidiques entre glucopyranoses sont ici proposées à l'observation : - le panose, réducteur et sujet à mutarotation; - un disaccharide, également réducteur et sujet à mutarotation; - enfin, le tréhalose qui, on le verra, ne présente aucune de ces deux propriétés. Mots-clés libres : liaison glycosidique, panose, tréhalose, disaccharides Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education Public cible : learner, teacher Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Une image fixe illustre trois exemples de liaisons entre résidus d'oses. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT2M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Structure des oses, dérivés d'oses, différentes liaisons osidiques, réactivité et conformation des oligosaccharides. DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-19 Format : text/html Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

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