Polysaccharides de structure - Cellulose

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : La cellulose est un polymère linéaire de glucose. Les fibres de cellulose sont insolubles dans l'eau, très résistantes et très rigides. Tout le monde ne peut pas digèrer la cellulose. Mots-clés libres : cellulose, hétéropolysaccharides, nitrate de cellulose, xanthate de cellulose, polysaccharides pariétaux, tuniciers, paroi végétale, gels, hémicelluloses, pectines, glucanes, microfibrilles, macrofibrilles, acétate de cellulose, hydroxyéthyl éthers, hydroxyéthyl cellulose, rumen, insectes xylophages Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education Public cible : learner, teacher Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Objectif : connaissance de la diversité et des propriétés des polysaccharides de réserve ainsi que de leurs implications dans les cellules vivantes et dans les procédures industrielles. Depuis cette page, il est possible d'activer le lien permettant de s'informer sur la diversité structurale des hémicelluloses et des pectines. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT15M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Structure et propriétés physicochimiques des mono-, oligo-, et polysaccharides. DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-17 Format : text/html Taille : 132 Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

Exporter au format XML