METALABv1.0 2004098024744-1000033 UELv1.0 biologie/glucides/app/2004098024744-1000033 fre La structure d'un oligosaccharide peut être déterminée par une combinaison de méthodes biochimiques : - Une hydrolyse acide libère les oses constitutifs, et permet de déterminer la composition molaire et centésimale en oses constitutifs d'un oligosaccharide. - La perméthylation permet de déterminer l'enchaînement des monomères. - L'emploi de glycosidases (c'est à dire, de glycosyl hydrolases) permet de déterminer l'anomérie des liaisons. Ces méthodes étaient utilisées avant l'avènement des techniques physiques d'analyse structurale (spectrométrie de masse, résonance magnétique nucléaire). alditols anomérie enchaînement chromatographie résonance magnétique nucléaire colorimétrie composition centésimale composition molaire enzymes éthers méthyliques glycosidases hydrolyse acide oxydation perméthylation réduction analyse structurale spectrométrie de masse LOMv1.0 linear LOMv1.0 2 LOMFRv1.0 texte 1 LOMv1.0 final LOMv1.0 author LOMv1.0 author LOMv1.0 technical implementer LOMv1.0 technical implementer LOMv1.0 educational validator LOMv1.0 editor LOMv1.0 creator LOMv1.0 validator 2008-06-13 LOMv1.0 LOMFRv1.0 fre text/html 60 http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/biochimie1/apprendre/chapitre2/chapitre2A/ap2a5.htm LOMv1.0 operating system LOMv1.0 multi-os LOMv1.0 browser LOMv1.0 any Environnement UeL standard LOMv1.0 lecture LOMv1.0 learner LOMv1.0 teacher LOMv1.0 higher education 18- LOMv1.0 easy PT6M Une stratégie d'analyse structurale des oligosaccharides est proposée, qui peut s'appliquer également aux polysaccharides. Le but recherché est la connaissance des bases structurales de la diversité des oligosaccharides. Comporte des animations interactives. fre LOMFRv1.0 apprendre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES LOMv1.0 ispartof url http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/index.htm Cours de biologie de l'Uel (Université en ligne) LOMv1.0 ispartof url http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/biochimie1/index.htm Module Biochimie du cours de biologie de l'Uel (Université en ligne). Ce module porte plus précisement sur les glucides. LOMv1.0 prerequisite Structure des oses, des dérivés d'oses et de leur réactivité chimique. LOMv1.0 discipline CDD 22e ed DDC 22nd ed 500 Sciences de la nature et mathématiques 570 Sciences de la vie. Biologie 572 Biochimie 572.5 Biomolécules glucide oligosaccharides LOMv1.0 discipline JaHe v1.0 4 Sciences de la vie 4:6 Organisation des êtres vivants 4:6:2 Niveau d'organisation 4:6:2:2 Molécule 4:6:2:2:1 Glucide JaHe v1.0 4 Sciences de la vie 4:5 Approche scientifique 4:5:4 Discipline 4:5:4:3 Biochimie