Oligosaccharides - Présentation : liaisons glycosidiques

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : Les oligosaccharides sont des enchaînements covalents de 2 à quelques dizaines d'unités monosaccharidiques, liées entre elles par la liaison O-glycosidique (ou, plus simplement, liaison glycosidique). Une fois liées entre elles, les unités monosaccharidiques prennent le nom de reste, ou résidu. Mots-clés libres : oligosaccharide réducteur, liaison glycosidique, acétal, disaccharides, trisaccharides, résidu, condensation, glycosides, carbone anomérique, liaison en zig-zag, OH hémiacétalique, galactopyranoside, glycosides, mutarotation, saccharose, glucopyranoside, fructofuranoside Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education Public cible : learner, teacher Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Objectif : connaissance des bases structurales de la diversité des oligosaccharides. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT3M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Structure des oses, des dérivés d'oses et de leur réactivité chimique. DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-13 Format : text/html Taille : 40 Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

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