Oses - Dérivés naturels : acides uroniques

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : Dans les acides uroniques, une fonction acide carboxylique remplace l'alcool primaire d'un aldohexose. Ces molécules présentent toutes les propriétés caractéristiques des aldoses, auxquelles s'ajoutent celles de l'acide. Les acides uroniques sont naturellement dissociés en uronates au pH intracellulaire. Ils sont particulièrement abondants dans les hétéropolysaccharides végétaux ( pectines et hémicelluloses) et les glycoconjugués des animaux Mots-clés libres : acides uroniques, acide carboxylique, acide glucuronique, acide mannuronique, acide guluronique, acide galacturonique, acide iduronique, pectines, hémicelluloses, glycoconjugués, détoxification, glucoronoconjugaison, acide glycosiduronique, phénols, stérols, diglucuronide de bilirubine, calculs biliaires Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education, other Public cible : learner, teacher Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Objectif : Connaître la diversité des composés naturels et le rôle de ces molécules dérivées dans les phénomènes biologiques. On accèdera depuis cette page à l'observation sous différents angles et à la manipulation d'un modèle tridimensionnel d'acide glucuronique. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT3M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Structure et réactivité des oses. DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-12 Format : text/html Taille : 36 Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

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