METALABv1.0 20040917031951-1000033 UELv1.0 biologie/glucides/app/20040917031951-1000033 fre Les aldoses ont un "pouvoir" réducteur. La détection du glucose et des aldoses par leur pouvoir réducteur n'est pas spécifique. L'oxydation enzymatique du glucose par la glucose-oxydase est, par contre, un test très spécifique. oses réducteurs oxydation douce oxydes métalliques aldoses acides aldoniques acide gluconique acide mannonique lactones acides carboxyliques glycosurie liqueur de Fehling test de Benedict test de Tollens dosage de Somogyi-Nelson glycostat glycémie LOMv1.0 linear LOMv1.0 2 LOMFRv1.0 texte LOMFRv1.0 image fixe LOMFRv1.0 image en mouvement 1 LOMv1.0 final LOMv1.0 author LOMv1.0 author LOMv1.0 technical implementer LOMv1.0 technical implementer LOMv1.0 educational validator LOMv1.0 editor LOMv1.0 creator LOMv1.0 validator 2008-06-13 LOMv1.0 LOMFRv1.0 fre text/html 72 http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/biochimie1/apprendre/chapitre1/chapitre1D/ap1d2a.htm LOMv1.0 operating system LOMv1.0 multi-os LOMv1.0 browser LOMv1.0 any Environnement UeL standard LOMv1.0 lecture LOMv1.0 learner LOMv1.0 higher education 18- LOMv1.0 medium PT5M Objectif : savoir prédire la réactivité chimique d'un ose. Une image statique illustre le principe d'action de la liqueur de Fehling sur les aldoses. Depuis cette page, on pourra aller observer le glucostat, un des appareils de mesure de la glycémie disponibles sur le marché du matériel médical. fre LOMFRv1.0 apprendre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES LOMv1.0 ispartof url http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/index.htm Cours de biologie de l'Uel (Université en ligne) LOMv1.0 ispartof url http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/biochimie1/index.htm Module Biochimie du cours de biologie de l'Uel (Université en ligne). Ce module porte plus précisement sur les glucides. LOMv1.0 prerequisite UELv1.0 Notions de réactivité chimique (oxydo-réduction, addition et substitution nucléophiles...) - Stéréochimie et nomenclature des oses. LOMv1.0 discipline CDD 22e ed DDC 22nd ed 500 Sciences de la nature et mathématiques 570 Sciences de la vie. Biologie 572 Biochimie 572.5 Biomolécules glucides oses LOMv1.0 discipline JaHe v1.0 4 Sciences de la vie 4:6 Organisation des êtres vivants 4:6:2 Niveau d'organisation 4:6:2:2 Molécule 4:6:2:2:1 Glucide JaHe v1.0 4 Sciences de la vie 4:5 Approche scientifique 4:5:4 Discipline 4:5:4:3 Biochimie