Oses - Cyclisation : anomérie

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : La cyclisation crée un nouveau carbone asymétrique qui peut se présenter sous deux configurations qu'on appelle formes anomères (désignées par les lettres grecques alpha et béta). Elles sont différentes des autres formes de stéréoisomérie. Chaque forme anomère a des propriétés physiques qui lui sont propres. Par exemple, la forme cyclique la plus représentée du glucose (une forme anomère du glucopyranose), très stable, joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire et la physiologie des organismes. Mots-clés libres : oses, cyclisation, configuration anomérique, carbone anomérique, configuration absolue, épimérie, glucose, glucopyranose, métabolisme cellulaire, physiologie, OH hémiacétalique, activité optique, série de Fischer, hybridation, carbone de référence, forme linéaire Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education Public cible : learner, teacher Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Objectif : savoir utiliser les conventions de représentation des oses cyclisés. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT6M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Mécanismes fondamentaux de chimie organique (addition nucléophile); notion de conformation (libre rotation, conformations éclipsées, décalées, formes chaise et bateau...). DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-11 Format : text/html Taille : 124 Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

Exporter au format XML