Oses - Diversité : filiation et série de Fischer

Auteur(s) : BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie    Éditeur(s) : Dominique BOUVIER    Description : Les principes de filiation et série de Fischer (D ou L) -on parle également de convention de Fischer- sont utilisés par les biochimistes pour reconnaître les oses. La grande majorité des oses naturels appartient à la série D de Fischer, mais des oses de série L existent également. La convention de Fischer permet une simplification très significative de la nomenclature des monosaccharides. Mots-clés libres : formule de Fischer, série de Fischer, activité optique, aldoses, carbone de référence, carbone asymétrique, configuration absolue, glycéraldéhyde, molécule dextrogyre, molécule lévogyre Accès à la ressource : http://www.uel.education.fr/consultation/reference... Etat d'achèvement : final Conditions d'utilisation : Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : lecture Granularité : 2 Niveau : higher education Public cible : learner Langue de l'apprenant : fre Proposition d'utilisation : Savoir reconnaître un ose constitue l'objectif de l'ensemble du chapitre; on pourra ainsi, d'un simple clic de souris, aller voir ou revoir le principe de la convention de Fischer. Difficulté : medium Durée d'apprentissage : PT15M Age attendu du l'utilisateur : 18- Pré-requis : Notions générales de stéréochimie (chiralité, configuration absolue, isomérie optique...). DONNEES TECHNIQUES Date de publication : 2008-06-11 Format : text/html Taille : 120 Système d'exploitation : multi-os Navigateur web : any Configuration conseillée : Environnement UeL standard

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