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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS | |
| Auteur(s) : BRICAS NICOLAS
12-04-2015
Éditeur(s) : Manon DUGRE , Chaire ANCA ; Clément TOME; Description : Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain. Mots-clés libres : Comportement alimentaire, enjeux mondiaux, changement alimentaire, sociologie de l'alimentation Classification générale : Généralités - Sciences sociales Animaux Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/chaire_anca/les_change... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/chaire_anca/les.cha... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Toutes nos vidéos sont en libre accès (licence creative commons "Attribution Non-Commercial No Derivatives"). Vous pouvez donc les diffuser largement à condition de citer la chaire ANCA comme auteur. | DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur, licence, master, licence, formation continue, master, licence, licence, licence DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 44.88 Mo Durée d'exécution : 9 minutes |
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