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Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie. | |
| Auteur(s) : CÉSARD NICOLAS
12-12-2011
Éditeur(s) : Description : Les Fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie, décembre 2011Avec : Sahali, Zamin, Samsuri, Sar'iCaméra et réalisation : Nicolas Césard Montage : Alain Epelboin et Nicolas Césard Traduction : Pinas, Yanto, YuliRécolte des rayons de l'abeille géante asiatique (Apis dorsata) sur l'île de Belitung (Indonésie). Préparation des enfumoirs (chapitre 2 et chapitre 4), récolte d'un rayon sur arbre (chapitre 2) et récolte d'un rayon sur tronc à miel (chapitre 4), pressage des rayons pour en extraire le miel (chapitre 2 et chapitre 4), consommation des larves (chapitre 4).Sunggau : support artificiel (ici un tronc) sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.Sambit : arbre ou branche sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.Rendap : ouverture dans la végétation par laquelle les abeilles vont et viennent, située devant le sunggau.Rabas : végétation clairsemée (rendap rabas : ouverture clairsemée de la végétation).Pulas : arbre et fleurs du Syzygium palembanicum. Les arbres fleurissent massivement tous les trois quatre ans dans la région. Les abeilles en font un miel blanc. Gelam : arbre et fleurs du Melaleuca leucadendron. Les arbres fleurissent chaque année pendant plusieurs semaines. Mots-clés libres : forêt, essaim, miel, arbre, tronc à miel, rendap, technique, Belitung, ethnozoologie, ethnoentomologie, entomophagie, apicollecte, apiculture, ALIMENTATION, video, insecte, Indonésie, Asie du Sud-est, abeille, film ethnographique, larve, Rayon, pressage, Apis dorsata Classification générale : Sociologie Coutumes, étiquette, folklore Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/smm/les_fermiers_du_mi... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/smm/les.fermiers.du... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs© Nicolas Césard - SMM CNRS MNHN | DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 183.29 Mo Durée d'exécution : 37 minutes 9 secondes |
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